Top 10 quán ăn bánh canh ruộng ngon và nổi tiếng ở Đà Nẵng

1. Nguồn gốc bánh canh ruộng Đà Nẵng

Bánh canh ruộng Đà Nẵng, món ăn này không chỉ được biết đến với cách gọi độc đáo mà còn có nhiều tên khác thú vị như: bánh canh chực, bánh canh chờ.

Chắc chắn là cái tên duy nhất của thành phố đẹp này, bánh canh ruộng. Nhưng không phải chỉ riêng Đà Nẵng mới có bánh canh. Có thể nói.

Sẽ không tránh khỏi sự ngạc nhiên của khách hàng khi đến đây trước những món bánh canh có giá chỉ từ 8.000 đồng giữa lòng đường phố đông đúc, nhưng lại thơm ngon đến bất ngờ.

Vào những năm 1997, các khu vực bán bánh canh ở đây thường có rất nhiều đồng cỏ, đất lầy nhếch nhác xung quanh. Nhiều người sẽ thắc mắc vì sao đặc sản này có tên gọi độc đáo như vậy. Theo câu chuyện của người dân địa phương.

Về việc tên bánh canh chờ, bánh canh chực, thì do khách đến ăn phải chờ khá lâu vì quá đông nên cách gọi cũng xuất phát từ tình trạng này. Mọi người cũng dựa vào đó để tự đặt cho nó tên bánh canh ruộng Đà Nẵng.

2. Đặc trưng món bánh canh ruộng Đà Nẵng

Đây là món đặc sản bản địa, liên quan đến ẩm thực truyền thống của vùng quê qua nhiều thế hệ nên thành phần nguyên liệu cũng không có gì xa xỉ. Hương vị của bánh canh ruộng Đà Nẵng lại rất đặc biệt, khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi. Dù được nấu theo phong cách “có răng nấu rứa”.

Cá đã nướng đi xay nhỏ cho bong thịt cá ra, sau đó lấy cá đã nướng đi xay nhỏ cho bong thịt cá ra. Theo cách làm truyền thống, một bát bánh canh ruộng thường có các nguyên liệu: bột gạo, chả cá, cá nướng và hành phi. Trong đó, cá được chọn thường là cá ngừ hoặc cá chỉ vàng lấy từ cảng biển Thọ Quang. Cá được ướp gia vị đậm đà rồi đem đi nướng cho chín vừa phải.

Vị ngọt tự nhiên của xương, vị cay của ớt, kèm theo chút hăng nhẹ của hành lá sống, nước dùng có. Cách nấu nguyên thủy không yêu cầu sự công phu nhưng vẫn rất hấp dẫn hương vị đơn giản đó, như mang cả hơi thở của biển và một tô bánh. Chắc chắn khó có nơi nào có được vị bánh canh đặc trưng như thế.

Biết đến nhiều hơn, mọi người đông đảo được biết đến biển cạnh chài dân hay nghèo lao dân với thường xuyên chỉ không này ăn món, hiện nay.

Điều này, ngay cả du khách từ xa cũng bị lôi cuốn. Hãy thưởng thức và khám phá ngay 10 quán bánh canh đồng ở Đà Nẵng ngon và chất lượng.

3. Top 10 địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng ngon nức tiếng

3.1. Quán bánh canh ruộng Phương Đà Nẵng

• Địa chỉ: số 20 Hà Thị Thân, khu vực Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: từ 11h00 đến 21h00.
• Giá tham khảo: từ 15.000 đồng đến 30.000 đồng.

Bạn có thể xem đây là một trong những địa chỉ bán bánh canh ruộng rất được lòng cư dân Đà Nẵng. Chỗ này nằm ngay gần trường THPT Lê Quý Đôn nên khách chủ yếu là học sinh. Giá cả cũng khá rẻ, phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người.

Ngon ngọt vị xương cá và thơm hương hành phi, nước súp bánh canh ở đây. Sẽ có chả quế, chả cá, chả heo, trứng cút, thịt cá và nem chua trong mỗi tô bánh canh đầy đủ. Kéo vài sợi bánh canh dai mềm, ăn cùng các topping, rồi thêm chút rau sống thanh mát. Không gì ngon bằng.

3.2. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng cầu Thuận Phước

• Địa chỉ: giao lộ Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian hoạt động: từ 16h đến 22h.
• Giá tham khảo: mười nghìn đồng.

Thì thật là thiếu sót nếu nhắc đến bánh canh ruộng tại Đà thành mà không đề cập tới quán ăn ngay gần cầu Thuận Phước. Chưa bao giờ trong suốt hơn 20 năm hoạt động, nơi này trống trải. Mặc dù chỉ là một ngôi nhà đơn giản, giản dị với những bộ bàn ghế đơn thuần, quán không có bảng hiệu. Bạn có thể hỏi người dân địa chỉ nhé.

Bánh canh được ăn cùng với thịt cá nục và chả cá, cùng nhiều phụ gia khác. Tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn, bạn có thể yêu cầu chủ quán giảm các thành phần trong bánh. Ngoài ra, quán còn bán thêm cá nướng, chả nướng, bánh mì ấm hay nước mía với giá cả rất phải chăng.

3.3. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Bà Đợi

• Địa chỉ: số 163 Phan Thanh, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 7h30 – 23h00.
• Giá tham khảo: từ 15.000 đến 25.000 đồng.

Đây là địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng nổi tiếng với khách hàng gần xa, phục vụ từ sáng sớm đến tận đêm. Ở quán, sợi bánh canh được làm theo công thức riêng, ăn vừa mềm vừa dai, lại có vị mặn mặn thơm thơm đưa miệng. Nước dùng có vị ngọt thanh, không quá đậm, được lấy từ nước hầm xương và thịt.

Sẽ có khá nhiều sợi bánh trong một tô ở đây so với các quán khác. Bên cạnh đó là khoảng 3 con tôm lột vỏ, chả viên tự chế, hành lá, trứng cút… Nếu thêm tương ớt cay khi ăn, hương vị lại càng đậm, hấp dẫn.

3.4. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Thanh Hương

• Địa chỉ: số 130 Lê Đình Dương, Quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: từ 7 giờ 30 phút đến 22 giờ.
• Giá tham khảo: từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng.

Bánh canh ruộng Đà Nẵng, quán này có điều đặc biệt ở chỗ bánh canh đã được nhào trước trên bàn. Khi khách hàng gọi món, chủ quán sẽ xắn một miếng bột ra, sau đó lăn và cắt thành từng sợi. Sau đó, tráng bánh qua nước sôi để bánh có độ mềm, rồi mới cho vào bát.

Quán ăn tương đối nhỏ nhưng không gian sạch sẽ, thoáng mát. Hơn nữa, quán còn phục vụ bánh canh đặc sản, bánh canh chả, bánh lọc, bánh bèo và quẩy nóng với giá chỉ 4k/ cây đặc ruột. Ngoài ra, quán cũng có sẵn cả hai loại bánh canh bột lọc và bột gạo để khách hàng có thể lựa chọn.

3.5. Quán bánh canh Bà Thu

• Địa chỉ: số 22 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa là từ 6h30 đến 23h00.
• Giá tham khảo: từ 15.000 đến 45.000 đồng.

Quán Bà Thu là địa chỉ ăn bánh canh ruộng Đà Nẵng tiếp theo mà Tico Travel mong muốn giới thiệu tới độc giả. Quý khách không cần lo lắng về vấn đề xe cộ vì nơi này có chỗ đậu xe rộng rãi. Quán có món ăn chính là bánh canh với các loại khác nhau, mỗi loại đều có những phụ gia đa dạng.

Tùy theo nhu cầu, bạn có thể thoải mái lựa chọn bánh canh chả cua, chả cá, chả riêu hoặc chả trứng… Quán còn phục vụ cả bánh bột lọc và quẩy nóng giòn. Mức giá tuy hơi cao hơn một số quán một chút nhưng chất lượng đảm bảo xứng đáng.

3.6. Quán bánh canh Đường Ray

• Địa chỉ: K77A/09 Lê Độ, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 11h30 – 18h00.
• Giá tham khảo: từ 15.000 đến 35.000 đồng.

Quán vẫn thu hút được đông đảo khách hàng đến ăn nhờ hương vị bánh canh đáng nhớ, tuy nhiên, quán nằm ở ngõ nhỏ có đường sắt đã không còn nên có chút khó tìm. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết thưởng thức bánh canh ruộng Đà Nẵng ở đâu thì có thể tham khảo địa chỉ này nhé.

Chế biến theo kiểu Huế hoàn toàn, bánh canh ở đây rất đặc biệt. Một tô bánh canh sẽ có đủ tất cả các thành phần cơ bản.

Gọi thêm, quý khách có muốn thưởng thức món ăn khác không? Đúng là sự kết hợp hoàn hảo khi chỉ cần thêm một chút ớt cay và vài chiếc bánh quẩy nóng.

3.7. Quán bánh canh rạm và ghẹ Hai Càng

• Địa chỉ: số 97 Phạm Trứ, Phước Mỹ, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian hoạt động: từ 6 giờ 30 phút đến 22 giờ.
• Giá chỉ tham khảo: từ 20.000 đến 40.000 đồng.

Có thể đến Quán Hai Càng ở Phước Mỹ để trải nghiệm cả bánh canh ruộng Đà Nẵng và hải sản. Quán này phục vụ hai loại bánh canh chính là bánh canh rạm và ghẹ. Giá một tô chỉ từ 20.000 đồng – 40.000 đồng, mặc dù thành phần rất đầy đủ và có vẻ đắt đỏ. Những du khách muốn thưởng thức có thể đến đây.

Gọi món cà ri cua, hàu sữa… Để thử xem. Vị đậm đà, thơm ngon của món ăn cùng sự nhiệt tình, thân thiện của chủ quán sẽ giúp du khách có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

3.8. Quán bánh canh ruộng Đà Nẵng Bà Sen

• Địa chỉ: số 143A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 11h30 – 18h00.
• Giá tham khảo: 15.000 đến 30.000 đồng.

Quán Bà Sen là một trong những địa điểm bánh canh ruộng Đà Nẵng được rất nhiều người đến, đặc biệt là các bạn trẻ, với vị trí gần sông Hàn lãng mạn. Nước dùng ở đây ngọt ngào, đậm đà gia vị, bánh mềm, dai vừa phải và có màu sắc rất hấp dẫn.

Rau tươi ăn kèm ở đây cũng được mang ra rất nhiều. Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn bánh canh chả, bánh canh tôm cá hay trứng. Bàn ghế sạch sẽ, gọn gàng cũng giúp tâm trạng ăn uống của quý khách thêm phần thoải mái.

3.9. Quán bánh canh Hiền

• Địa chỉ: đường Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 10 giờ sáng – 9 giờ tối.
• Giá tham khảo: từ 20.000 đến 40.000 đồng.

Nét đặc trưng của Quảng Trị, món đặc sản này tại quán Hiền, là địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng được rất nhiều người yêu thích. Quý khách sẽ có 3 sự lựa chọn cơ bản: bánh canh đùi vịt, bánh canh thịt vịt và bánh canh cá lóc với các mức giá không quá khác biệt.

Tươi ngon, nóng bỏng luôn, tô bánh được làm sau khi khách hàng yêu cầu, không được chế biến sẵn như ở nhiều nơi khác. Đặc biệt, thành phần đi kèm ở quán.

3.10. Quán bánh canh Cua 102

• Địa chỉ: số 285 Hải Phòng, Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00.
• Giá chỉ tham khảo: từ 20.000 đến 40.000 đồng.

Tại nhà hàng bánh canh ruộng Đà Nẵng, gợi ý cuối cùng trong danh sách là Cua 102. Một phần nào cái tên độc đáo này cũng đã nói lên món ăn chính tại nhà hàng.

Hết chỗ để phản đối, thì nóng hừng hực cùng thưởng thức vừa nếu thưởng thức được sử dụng nước thịt rất đậm đà và mềm mịn ngon dai tôm không thể không đến trong đó. Phụ gia nhiều và bao gồm đầy một tô theo món canh bánh.

Chúc bạn và gia đình luôn có những chuyến đi tràn đầy kỷ niệm cùng nhau. Mong rằng chúng ta sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ tại vùng đất tuyệt đẹp này và khi trở về có hàng ngàn bức ảnh sống động để khoe với mọi người nhé!